トマトと炸醤の合体麻婆飯が麻と辣なら、こちらは酸と苦の爽快麻婆飯
海老と豆板醤の香り、加えてレモンの酸味と苦味の柑橘フレーバー。
水気滴る夏山で、心地よい疲労と汗。ふと展望がひらけ始めたなと思ったら、疲労も汗も吹き飛ばしてくれるような突き抜けた山の絶景。そんな森林限界域を抜けた様な、刺激と爽やかさ。それはまるで南アルプスの女王と呼ばれる「仙丈ヶ岳」のようなたおやかさと爽快感。
◾️story
トマトと炸醤の合体麻婆飯ができたあと、もう一つ麻婆飯をつくると言ってきた田嶋シェフ。え、麻婆を2品も？と思いましたが、食べてみてこれはもうこれで仕方ないじゃないか、としか言えなかった完成度の高さ。
たっぷりの海老が香ばしさと旨味を放ち、そこに大ぶりにカットされたレモンの強烈な酸味と苦みが覆いかぶさる。普通のバランスじゃないんです。海老が強い。レモンが強い。
だけどそれぞれがそれぞれの良さを引き出している。ガツンときます。弾けます。汗だくで、最高の景色を見ながら、ニッコニッコしながら食べてほしいです。もうそこには幸せしかありません。
◾️HOW TO COOK
【基本情報】
◾️原材料
ライス（うるち米（国産）、もち米（国産））、レモン麻婆ソース（玉ねぎ、鶏肉、豚肉、レモン、にら、豆板醤、パクチー、海老醤、にんにく、生姜、ごま油、乾燥海老、砂糖、唐辛子、花椒）、厚揚げ（食用植物油）、ネギ、食塩／酸化防止剤（ビタミンE）凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、（一部に小麦・エビ・鶏肉・豚肉・大豆・ごまを含む）
◾️ アレルギー表示
えび、小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉
◾️栄養成分表示（1袋 99.5g当たり）（推定値）
エネルギー475kcal
たんぱく質16.0g
脂質19.8g
炭水化物58.2g
食塩相当量2.03g
◾️内容量 99.5g
出来上がり量 349.5g*
*出来上がり量は、調理工程や気温などにより多少のばらつきが発生します。
◾️賞味期限：2026.10
◾️保存方法：直射日光をさけて常温で保存
●開封後はお早めにお召し上がりください。
●脱酸素剤を封入しています。調理前に取り除いてください。
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